Se você é um apreciador de vinhos, mas não um especialista no assunto, certamente conhece os tipos mais comuns da bebida (como o Cabernet Sauvignon, Merlot ou Carmenere), e sabe, também, que o que diferencia esses rótulos são as uvas utilizadas em sua produção, certo? Mas será que já ouviu falar sobre o vinho assemblage? […]
Você recebe os seus amigos em casa para um belo jantar põe aquela linda toalha de linho branca sobre a mesa. Serve uma bela refeição harmonizada com vinhos selecionados a dedo. Depois de algumas taças, alguém acidentalmente derruba um cálice com a bebida de Baco, deixando a toalha manchada. Diante de tal cenário, a maioria das pessoas […]
É muito comum escutarmos que quanto mais velho for o vinho, melhor. Contudo, até que ponto essa afirmação está correta? A idade do vinho muitas vezes não está ligada diretamente a sua qualidade. A bebida tem fases: passa pela infância, juventude, maturidade, alcança a velhice e, então, morre. Durante sua maturidade é quando o vinho conquista um perfeito equilíbrio […]
Para receber os amigos, comemorar ou simplesmente relaxar no fim do dia, nada melhor do que apreciar um bom vinho, não é verdade? Certamente você já tem as suas preferências entre Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Pinot e vários outros tipos da bebida, além das suas marcas mais queridas, mas para garantir que está levando para […]
Enófilo de carteirinha, você escolhe os rótulos que vai comprar com cuidado, sejam eles adquiridos no mercado ou em uma loja online, não é mesmo? Mas de nada adianta você pesquisar a ficha técnica do vinho e quais as harmonizações recomendadas a ele se você não o guardar com o mesmo zelo com que o compra. Isso porque a […]
A Lei Seca em vigor há alguns anos no Brasil (que proíbe o consumo de álcool pelos condutores de veículos) somada aos altos preços cobrados nos bares e restaurantes têm ajudado a criar e fortalecer um delicioso hábito: receber os amigos em casa. Quem já é adepto dessa prática garante que a liberdade de estar com […]
A história do vinho é quase tão antiga quanto a própria civilização. Os registros mais antigos do consumo dessa bebida possuem, pelo menos, 6.000 anos de idade. Desde as mais remotas culturas, passando pelos egípcios, gregos e persas, foram encontrados indícios da fermentação de frutas para a sua produção. Atualmente, o vinho é parte integrante da cultura […]
Se alguma vez você já foi a locais como Serra Gaúcha, Chile, Argentina, França ou Itália, provavelmente quis trazer na bagagem pelo menos uma garrafa de um bom vinho para casa, não é mesmo? Além de ideal para presentear, a bebida é aposta certa para consumir com amigos ou evocar memórias de uma viagem especial. O desafio, no […]
A uva moscato tem uma história superinteressante, a começar pelo engano popular que faz com que a maioria das pessoas ache que ela se chama “moscatel”. Na verdade, moscatel é o nome do espumante produzido com a uva moscato, um dos vários tipos de vinhos que são feitos com a fruta. A moscato é uma uva […]
Em algum momento durante suas aulas de história sobre a mitologia grega no colégio, você deve ter ouvido nomes como Zeus, Apolo, Afrodite e outras famosas deidades da Grécia Antiga. E, quando falamos em mitologia romana, esses deuses ganham, respectivamente, os nomes de Júpiter, Febo e Vênus. Mas além dos famosos nomes do Olimpo, há […]