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Chocolates e vinhos: você sabe como harmonizar?

Algumas coisas parecem ter sido feitas uma para a outra. Vinho e chocolate, por exemplo, formam uma deliciosa combinação. São perfeitos tanto para a celebração de algumas datas especiais quanto para curtir aqueles dias mais frios. Isso mesmo! A Páscoa é um momento para apreciar receitas deliciosas com um bom vinho, assim como o Dia dos […]

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Entenda o que é o grau de maturação da uva para fazer vinho

Antes de serem colhidas, as uvas precisam chegar às melhores condições para que possam resistir ao transporte e armazenamento e ainda terem suas características aproveitadas ao máximo. Mas como saber qual o grau de maturação da uva para fazer vinho? Trata-se de um processo executado há milhares de anos e que resulta em um vinho […]

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Aprenda 9 maneiras para remover manchas de vinho

Você recebe os seus amigos em casa para um belo jantar põe aquela linda toalha de linho branca sobre a mesa. Serve uma bela refeição harmonizada com vinhos selecionados a dedo. Depois de algumas taças, alguém acidentalmente derruba um cálice com a bebida de Baco, deixando a toalha manchada. Diante de tal cenário, a maioria das pessoas […]

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Quanto mais velho melhor? O mito da idade do vinho

É muito comum escutarmos que quanto mais velho for o vinho, melhor. Contudo, até que ponto essa afirmação está correta? A idade do vinho muitas vezes não está ligada diretamente a sua qualidade. A bebida tem fases: passa pela infância, juventude, maturidade, alcança a velhice e, então, morre. Durante sua maturidade é quando o vinho conquista um perfeito equilíbrio […]

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Como harmonizar queijo e vinhos? Saiba aqui!

Nada melhor do que uma sessão de queijo e vinhos, seja para relaxar, receber os amigos ou curtir uma noite especial ao lado do seu amor. Sobretudo em tempos de crise, o que leva as pessoas a diminuírem a frequência de saídas para bares e restaurantes, recorrendo a reuniões mais intimistas e econômicas. Hoje, vamos […]

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