5 segredos para escolher um bom vinho de mesa

O vinho de mesa é mais acessível por ser mais barato — opondo-se ao chamado “vinho fino”, mais requintado e caro. Esse assunto ainda causa confusão entre alguns consumidores, mas a principal diferença entre as duas opções é o tipo de uva usado na produção da bebida. Os finos são produzidos com frutas da espécie Vitis vinifera, com […]

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7 tipos de uva e suas principais regiões de produção

O vinho é consumido mundialmente há muito tempo. É possível encontrar relatos e documentos históricos sobre ele nos mais diferentes povos da antiguidade. Ao longo dos séculos se espalhou pelo globo, e com essa migração muitas regiões ganharam espaços dedicados ao cultivo de diversos tipos de uva e à produção da bebida, tornando-se verdadeiras referências […]

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O que é enologia? Saiba como se tornar um enólogo

Sendo uma bebida muito antiga, apreciada até pelos deuses (como Baco ou Dionísio), o vinho acabou marcando presença de honra na mesa de reis e nobres do mundo todo. Assim, tornou-se necessária a especialização de algumas pessoas para que a estudassem a fundo, a fim de aperfeiçoá-la cada vez mais. Assim surgiu a enologia. No […]

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Como beber vinho? Saiba o que é necessário de verdade

Provar um vinho de qualidade é uma das experiências mais populares no mundo. Seja para acompanhar uma refeição especial, testar um novo sabor ou simplesmente relaxar ao final do dia, é fácil encontrar pessoas que sempre mantêm uma boa garrafa em casa. Contudo, nem sempre a degustação explora o máximo possível de sabor e de sensações como […]

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