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Blog: Aromas e Sabores

Descubra o sabor do verão: o que é a bebida frisante?

O verão é uma época quente e, por isso, é ideal para os banhos de piscina, nos rios e nas praias. É uma estação perfeita para certas bebidas, especialmente as que se tomam geladas. Os espumantes estão entre as bebidas mais apreciadas pelos brasileiros e são uma boa sugestão para o verão. Mas existem também […]

novembro 05, 2019

O que são os taninos no vinho? Entenda o que afetam

Você sabe o que são os taninos no vinho? O tanino está presente no vinho por causa de um polifenol encontrado nas cascas e nas sementes das uvas utilizadas durante o processo de produção da bebida. Ele é o responsável por atribuir ao paladar um sabor adstringente, ou seja, seco. Porém, vale ressaltar que essa […]

outubro 17, 2019

O que é vinho seco? Saiba quais são suas características

Muitas pessoas ainda não sabem o que é vinho seco e acabam confundindo com o suave e o de mesa, por exemplo. De maneira simplificada, o vinho seco é aquele que tem menor teor de açúcar. Durante o processo de fermentação, as leveduras utilizadas consomem toda a glicose e transformam-na em álcool, deixam ele com […]

outubro 14, 2019

Como harmonizar queijo e vinhos? Saiba aqui!

Nada melhor do que uma sessão de queijo e vinhos, seja para relaxar, receber os amigos ou curtir uma noite especial ao lado do seu amor. Sobretudo em tempos de crise, o que leva as pessoas a diminuírem a frequência de saídas para bares e restaurantes, recorrendo a reuniões mais intimistas e econômicas. Hoje, vamos […]

outubro 01, 2019
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